Kanēlis ir labi pazīstama garšviela ar patīkamu aromātu. To bieži pievieno konditorejas izstrādājumiem un kafijai. Tomēr daži cilvēki zina, ka viņa bieži zina, kā tikt galā ar tik nepatīkamu slimību kā paaugstināts asinsspiediens. Hipertensijas pacientiem bieži tiek uzdoti jautājumi: "Kanēlis paaugstina vai samazina asinsspiedienu, vai tas ir noderīgs vai nē hipertensijai?" Lai ar tiem tiktu galā, ir jāsaprot, kādas noderīgas īpašības piemīt šai garšvielai un kā tā var ārstnieciski iedarboties uz cilvēka organismu.
Šīs garšvielas sastāvā ir diezgan daudz organismam noderīgu komponentu, tostarp vitamīni, mikroelementi, citas vielu grupas, kas labi ietekmē vispārējo stāvokli, paaugstina imunitāti, uzlabo vielmaiņas procesus. Daži no tiem ir parādīti tabulā.
| Komponents | Ietekme uz ķermeni |
|---|---|
| B vitamīni | normalizē vielmaiņas procesus, veicina brūču dzīšanu un hematopoēzi |
| C vitamīns | uzlabo imunitāti, piedalās asins koagulācijas un audu atjaunošanas procesos |
| E vitamīns | palēnina novecošanās procesus, nodrošina dzimumdziedzeru darbību, normalizē vielmaiņas procesus |
| mangāns | nodrošina kaulu veidošanās procesus, imūnreakcijas, piedalās ogļhidrātu un lipīdu metabolismā |
| dzelzs | ir hemoglobīna sastāvdaļa, piedalās DNS sintēzē, hematopoēzes procesos |
| cinks | piedalās audu atjaunošanas, ķermeņa augšanas procesā, nodrošina reproduktīvo funkciju |
| ēteriskās eļļas | pretiekaisuma, vazodilatējoša iedarbība |
Šādu vērtīgu vielu klātbūtne izskaidro kanēļa lietošanas pozitīvo ietekmi uz organismu. Tam ir sarežģīta ietekme uz dažādām orgānu sistēmām:
- tonizē ķermeni;
- uzlabo asinsriti un sirds darbību;
- palielina redzes skaidrību;
- veicina intensīvāku procesu norisi smadzenēs;
- kalpo kā viegls pretsāpju līdzeklis (zobu sāpēm, galvassāpēm un akūtām sāpēm aknās);
- palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs.
Kā kanēlis ietekmē cilvēka asinsspiedienu
Viens no biežākajiem hipertensijas cēloņiem ir holesterīna uzkrāšanās uz asinsvadu iekšējām sieniņām – aterosklerozes plāksnes. Tie sašaurina kuģa lūmenu un ievērojami traucē normālu asins plūsmu. Pēc tam tas var izraisīt sirds slimību, sirdslēkmes, insultu un citu komplikāciju attīstību.
Ir vielas, kas paplašina asinsvadu sieniņas, piemēram, polifenoli. Tieši tos satur kanēlis, kā dēļ šai garšvielai ir vazodilatējoša iedarbība.
Šīs pašas vielas ir atrodamas sarkanvīnā, purpursarkanajos kartupeļos, granātābolos un dažos citos augļos un dārzeņos. Uz tām balstītas receptes patiešām palīdz normalizēt asinsspiedienu un atbrīvoties no hipertensijas simptomiem:
- biežas galvassāpes, troksnis galvā;
- reibonis;
- uzmanības, atmiņas pasliktināšanās;
- drebuļi un pārmērīga svīšana;
- tumšums acīs;
- ekstremitāšu nejutīgums.
Kanēlis pazemina asinsspiedienu, tāpēc to izmanto daudzās receptēs, kas atvieglo aprakstītos simptomus. Receptes ir vienkāršas un diezgan pieejamas.
- Vairākas lielas garšvielu šķipsnas (apmēram 2 tējkarotes) var sajaukt ar jogurtu un medu, ņemot vienādos daudzumos. Šis maisījums jālieto pa pusglāzei pirms katras ēdienreizes. Ārstēšana ilgst apmēram 2 nedēļas - tieši šajā periodā jūs varat iegūt taustāmu rezultātu.
- Vēl viena receptes iespēja ar raudzētu piena bāzi ir saistīta ar kefīru. Jāpaņem glāze jebkura tauku satura kefīra (galvenais, lai tas būtu svaigs), jāpievieno 1-1,5 tējkarotes kanēļa un jāizdzer visa glāze pirms gulētiešanas. Jūs varat lietot produktu no rīta, līdz iegūstat stabilus rezultātus.
- Tāpat garšvielu var lietot bez papildu sastāvdaļām – šim nolūkam var izšķīdināt tējkaroti pulvera glāzē ūdens un izdzert maisījumu pirms katras ēdienreizes. Parasti rezultāti sāk parādīties pirmajā ārstēšanas nedēļā.
- Saldumu cienītāji var izmēģināt recepti, kuras pamatā ir kanēlis un pūdercukurs, sajaucot šos komponentus proporcijā 1 pret 3. Saldumu vajag ēst 2 tējkarotes pirms katras ēdienreizes (var izšķīdināt kafijā vai ēst sausu).
- Un, iespējams, visvienkāršākā recepte ir izmantot kanēli ikdienas ēdienreizē. Lai to izdarītu, maizi var uzsmērēt ar medu un apkaisīt to ar lielu garšvielu šķipsniņu.
TAS IR INTERESANTI! Šādas brokastis ir diezgan izplatītas ASV un Kanādā - gados vecākiem cilvēkiem ar hipertensiju katru dienu brokastīs dod šādu medus-kanēļa maizi. Tā rezultātā viņu veselība kļūst ievērojami labāka.
Kādās devās lietot kanēli hipertensijas slimniekiem
Hipertensijas kanēli lieto noteiktās devās, kas ir atkarīgas no pacienta individuālajām īpašībām:
- Ja augšējais spiediens ir 155-160 vienību robežās, tad dienā nedrīkst lietot vairāk par 1 tējkaroti kanēļa.
- Ja augšējā vērtība ir lielāka par šo skaitli, tad deva jāpalielina 1,5-2 reizes.
Deva jāpielāgo piesardzīgi, vienmēr koncentrējoties uz savu iekšējo stāvokli, kā arī vienmēr mēra spiedienu ar tonometru. Ja ārstēšanas efekts ir vājš, nekavējoties nepalieliniet devu. Ir nepieciešams turpināt ārstēšanu vismaz nedēļu.
TAS IR INTERESANTI! Izraēlas ārsta Vainšteina, kurš ir Diabēta asociācijas priekšsēdētājs, pētījumi liecina, ka pat viena kanēļa deva pazemina asinsspiedienu par 3 vienībām. Ārste secināja, ka kanēlis no paaugstināta asinsspiediena patiešām palīdz, tāpēc hipertensijas pacientiem tas jālieto sistemātiski, 1 tējkarote dienā tīrā veidā vai sajaucot ar citiem produktiem.
Blakusparādības un kontrindikācijas
Pārmērīgs kanēļa patēriņš var izraisīt dažas blakusparādības. Tātad, piemēram, pārmērīgās devās tas var izraisīt zināmu letarģiju un apātiju, kā arī izraisīt galvassāpes.
Garšvielas piesardzīgi jālieto šādām cilvēku kategorijām:
- Grūtnieces (īpaši pirmajās 12 grūtniecības nedēļās).
- Personas ar hronisku aknu slimību.
- Individuāla nepanesība pret jebkuru kanēļa sastāvdaļu.
Kanēļa radītās hipertensijas ieguvumi un kaitējums ir diezgan labi izpētīti, tāpēc blakusparādību gadījumā obligāti jāpārtrauc ārstēšana un jākonsultējas ar ārstu.
Kā izvēlēties kvalitatīvu kanēli
Kanēļa kvalitāte tieši atspoguļojas tā ārstnieciskajās īpašībās. Kanēlis ir mūžzaļš koks, kas aug galvenokārt tropos. Tās žāvēto mizu izmanto konditorejas izstrādājumiem un medicīniskiem nolūkiem. To pārdod velmētu cauruļu veidā vai uzreiz slīpētā stāvoklī. Izvēloties kanēli caurulīšu veidā, jums jāvadās pēc to izskata un aromāta piesātinājuma.
- Labākās kvalitātes garšvielas iegūst no kokiem, kas aug Ceilonas salā. Žāvētajām mizu caurulēm ir spēcīgs, bagātīgs aromāts un viegli sadrūp, ja tās piespiež ar pirkstiem. Tie ir gaiši brūnā un oranžā krāsā.
- Lēts kvalitatīva kanēļa analogs tiek iegūts no ķīniešu koka. Caurulēm ir tik bagātīgs aromāts, un tās ir tuvāk sarkanbrūnai krāsai. Tie nedrūp, jo tiem ir stingrāka struktūra. Šādam kanēlim (sauktam arī par kasiju) ir mazāk intensīva garša, un tā ārstnieciskā vērtība ir ievērojami zemāka.
Veiksim eksperimentu
Lai precīzi saprastu, cik kvalitatīvu kanēli iegādājāties, varat veikt vienkāršu eksperimentu: nometiet spirta joda šķīdumu un skatiet reakciju.Ja kociņi vai pulveris ir ieguvuši tumši zilu krāsu, tad šāds kanēlis satur daudz cietes, kas raksturīga kasijām.
Vēl viena iespēja ir uzvārīt kanēļa pulveri ar verdošu ūdeni, ļaut tam brūvēt pusstundu un pārbaudīt konsistenci. Ja tas ir tuvāk želejai (gļaina), tad arī šī ir kasija.
Līdz ar to jautājumos, vai kanēlis palīdz pret hipertensiju, vai tas paaugstina asinsspiedienu, var pielikt punktu un iekļaut šo garšvielu mājas līdzekļu sarakstā katram hipertensijas pacientam.
Jāpatur prātā arī tas, ka kanēlis ir palīglīdzeklis cīņā pret augstu asinsspiedienu. Tas nedrīkst aizstāt galvenās ārsta izrakstītās zāles.
